স্লাইসিং ছুরি প্রযুক্তিগত কর্মের জন্য স্পেসিফিকেশন মাটন স্লাইসার

1. মাটন স্লাইসারের স্লাইসিং ছুরির প্রযুক্তিগত ক্রিয়া ধারালো ছুরির সম্পূর্ণ বিপরীত। ছুরির চামড়ার পুরো দৈর্ঘ্য ব্যবহার করে পুরো ব্লেডটিকে সমানভাবে ভেঙে ফেলার অনুশীলন করুন। প্রতিবার ছুরির শেষ প্রান্তে পৌঁছানোর সময় আপনাকে অবশ্যই কীভাবে ছুরিটি ঘুরাতে হবে তা অনুশীলন করতে হবে যাতে ছুরির ত্বকে কাটা না যায়।

2. যদি 100 বার বিবর্ধন সহ একটি মাইক্রোস্কোপের নীচে পর্যবেক্ষণ করা হয়, তবে দেখা যাবে যে ছুরির প্রান্তটি একটি খুব পাতলা বিচ্ছিন্ন রেখা দেখায়, যেমন খুব সূক্ষ্ম এবং অভিন্ন করাতের দাঁতের সারি, যা ছুরির তথাকথিত প্রান্ত। মাটন স্লাইসার

3. ছুরির হাতলটি হাতে ধরে রাখুন, ছুরির খোসা ছাড়াই, ছুরিটিকে পিছনের দিকে ছুরির বেল্টের উপরে নিয়ে যান (অর্থাৎ, ছুরিটি ধারালো করার বিপরীত দিকে), বিপরীত দিকে নিয়ে যান এবং তারপরে ছুরির পিছন দিয়ে নীচে টানুন। ছুরি নাকালের জন্য এই ক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন, সাধারণত 3-5 মিনিট।