Spezifikation für die technische Wirkung des Schneidemessers von Hammelschneider

1. Die technische Wirkung des Schneidemessers des Hammelschneiders ist der des Schärfemessers völlig entgegengesetzt. Üben Sie, die gesamte Länge der Messerhaut zu verwenden, um die gesamte Klinge gleichmäßig zu zertrümmern. Sie müssen üben, wie Sie das Messer jedes Mal drehen, wenn Sie das Ende des Messers erreichen, um nicht in die Haut des Messers zu schneiden.

2. Bei Betrachtung unter einem Mikroskop mit 100-facher Vergrößerung ist zu sehen, dass die Messerschneide eine sehr dünne diskontinuierliche Linie aufweist, z Hammelschneider.

3. Halten Sie den Griff des Messers in der Hand, ohne die Messerschale, bewegen Sie das Messer auf dem Messerriemen wieder nach oben (dh in die entgegengesetzte Richtung zum Schärfen des Messers), drehen Sie es um und ziehen Sie es dann mit dem Rücken des Messers wieder nach unten Messer. Wiederholen Sie diesen Vorgang zum Schleifen, normalerweise 3-5 Minuten.