Спецификация технического действия ножа для нарезки нарезка баранины

1. Техническое действие ножа для нарезки баранины полностью противоположно действию ножа для заточки. Потренируйтесь использовать всю длину кожи ножа, чтобы равномерно разбить все лезвие. Вы должны практиковаться в том, как поворачивать нож каждый раз, когда вы достигаете конца ножа, чтобы не порезать кожу ножа.

2. Если наблюдать под микроскопом с увеличением в 100 раз, можно увидеть, что на лезвии ножа видна очень тонкая прерывистая линия, такая как ряд очень тонких и однородных зубьев пилы, которая является так называемой кромкой лезвия. слайсер для баранины.

3. Удерживая рукоять ножа в руке, без кожуха ножа, переместите нож обратно вверх по ремню ножа (то есть в направлении, противоположном заточке ножа), поверните его в обратном направлении, а затем потяните обратно вниз тыльной стороной нож. Повторите это действие для растирания, обычно 3-5 минут.