Especificação para ação técnica de faca de corte de fatiador de carneiro

1. A ação técnica da faca de fatiar do fatiador de carneiro é totalmente oposta à da faca de afiar. Pratique usando todo o comprimento da pele da faca para esmagar uniformemente toda a lâmina. Você deve praticar como virar a faca toda vez que chegar ao final da faca para não cortar a pele da faca.

2. Se observado ao microscópio com uma ampliação de 100 vezes, pode-se observar que o fio da navalha apresenta uma linha descontínua muito fina, como uma fileira de dentes de serra muito finos e uniformes, que é a chamada borda do fatiador de carneiro.

3. Segure o cabo da faca na mão, sem o casco da faca, mova a faca de volta para cima no cinto da faca (ou seja, na direção oposta da afiação da faca), inverta e depois puxe para baixo com a parte de trás do faca. Repita esta ação para moer, geralmente 3-5 minutos.