Mekanikal nga istruktura sa frozen nga karne slicer

Ang frozen meat slicer kasagaran gilangkoban sa tulo ka bahin: ang cutting mechanism, ang power transmission mechanism ug ang feeding mechanism. Ang motor naghimo sa bidirectional rotation sa cutting mechanism pinaagi sa power transmission mechanism aron maputol ang karne nga materyal nga gihatag sa feeding mechanism. Ang karne mahimong putlon ngadto sa regular nga mga hiwa, seda ug granules sumala sa mga kinahanglanon sa proseso sa pagluto.

Ang mekanismo sa pagputol mao ang nag-unang mekanismo sa pagtrabaho sa makina. Tungod kay ang texture sa presko nga karne humok ug ang mga lanot sa kaunuran dili dali putlon, dili angay nga gamiton ang mga rotary blades nga gigamit sa mga makina sa pagputol sa utanon ug prutas. Ang ingon nga mga makina sa pagputol sa karne kasagaran naggamit sa usa ka cutting blade set nga gilangkuban sa coaxial circular blades, nga usa ka dual-axis cutting. Kombinasyon nga kutsilyo set.

Ang duha ka set sa circular blades sa kutsilyo set sa frozen meat slicer parehas sa direksyon sa axial, ang mga blades nag-staggered sa usag usa, ug adunay gamay nga kantidad sa staggered insertion. Ang matag parisan sa staggered circular blades nagporma og usa ka set sa cutting pairs. Ang mga grupo sa kutsilyo sa duha ka mga shaft gipatuyok sa kaatbang nga direksyon, nga dili lamang nagpadali sa pagpakaon, apan nakab-ot usab ang katuyoan sa awtomatikong pagputol. Ang gibag-on sa mga hiwa sa karne gigarantiyahan sa gintang tali sa mga lingin nga blades, nga gipugos tali sa matag lingin nga blade nga gitino sa gibag-on sa gasket.