ning mexanik tuzilishi muzlatilgan go’sht kesish mashinasi

Muzlatilgan go’shtni kesish mashinasi asosan uch qismdan iborat: kesish mexanizmi, quvvat uzatish mexanizmi va oziqlantirish mexanizmi. Dvigatel oziqlantirish mexanizmi bilan ta’minlangan go’sht materialini kesish uchun elektr uzatish mexanizmi orqali kesish mexanizmining ikki tomonlama aylanishini amalga oshiradi. Go’sht pishirish jarayonining talablariga muvofiq oddiy bo’laklarga, ipak va granulalarga kesilishi mumkin.

Kesish mexanizmi mashinaning asosiy ish mexanizmi hisoblanadi. Yangi go’shtning tuzilishi yumshoq va mushak tolalarini kesish oson emasligi sababli, sabzavot va meva kesish mashinalarida ishlatiladigan aylanuvchi pichoqlarni ishlatish mos emas. Bunday go’sht kesish mashinalari odatda koaksiyal dumaloq pichoqlardan iborat bo’lgan kesish pichog’idan foydalanadi, bu ikki o’qli kesishdir. Kombinatsiyalangan pichoqlar to’plami.

Muzlatilgan go’sht kesgichning pichoqlar to’plamining ikkita dumaloq pichoqlari eksenel yo’nalish bo’ylab parallel bo’lib, pichoqlar bir-biri bilan qo’zg’aluvchan bo’lib, oz miqdorda qo’zg’aluvchan kiritish mavjud. Har bir juft dumaloq pichoqlar kesish juftlari to’plamini hosil qiladi. Ikki shaftdagi pichoq guruhlari qarama-qarshi yo’nalishda aylantiriladi, bu nafaqat oziqlantirishni osonlashtiradi, balki avtomatik kesish maqsadiga ham erishadi. Go’sht bo’laklarining qalinligi dumaloq pichoqlar orasidagi bo’shliq bilan kafolatlanadi, u har bir dumaloq pichoq orasiga qistirmaning qalinligi bilan belgilanadi.