Especificación para la acción técnica del cuchillo rebanador de cortadora de cordero

1. La acción técnica del cuchillo rebanador de la cortadora de cordero es completamente opuesta a la del cuchillo afilador. Practique usando toda la longitud de la piel del cuchillo para aplastar uniformemente toda la hoja. Debe practicar cómo girar el cuchillo cada vez que llegue al final del cuchillo para no cortar la piel del cuchillo.

2. Si se observa al microscopio con un aumento de 100 veces, se puede ver que el filo del cuchillo muestra una línea discontinua muy delgada, como una fila de dientes de sierra muy finos y uniformes, que es el llamado filo del cortadora de cordero.

3. Sostenga el mango del cuchillo en la mano, sin la cubierta del cuchillo, mueva el cuchillo hacia arriba en el cinturón del cuchillo (es decir, en la dirección opuesta al afilado del cuchillo), invierta y luego tire hacia abajo con la parte posterior del cuchillo. cuchillo. Repita esta acción para moler, generalmente de 3 a 5 minutos.