Struktur dhasar saka slicer daging sapi lan wedhus

1. Mesin ngiris daging sapi lan wedhus utamané dumadi saka mekanisme nglereni, motor, mekanisme transmisi lan mekanisme pakan. Motor digunakake minangka sumber daya, lan blades nglereni bidirectional saka mesin nglereni muter ngelawan liwat mekanisme transmisi kanggo Cut daging diwenehake dening mekanisme dipakani. . Daging bisa dipotong dadi piso biasa, shreds lan granules miturut syarat proses masak.

2. Mesin pemotong minangka mekanisme kerja utama pemotong daging sapi lan daging kambing. Amarga tektur daging seger alus lan serat otot ora gampang dipotong, sampeyan kudu nggunakake set pisau pemotong sing kasusun saka blades bunder coaxial, yaiku set pisau pemotong sing madhep biaxial.

3. Rong set blades bunder saka set piso sing podo karo arah sumbu. Agul-agul sing staggered karo jumlah cilik saka misalignment. Saben pasangan blades bunder misaligned mbentuk pesawat saka pasangan nglereni. Rong set saka lading mimpin dening pindah ing poros utama kanggo nggawe loro shafts. Klompok piso ndhuwur muter ing arah ngelawan. Kekandelan saka irisan meat wis menthekake dening nyetel longkangan antarane lading babak saka daging sapi lan mutton slicer, lan longkangan iki ditemtokake dening kekandelan saka spacer dipencet antarane saben agul-agul babak. Irisan daging saka macem-macem kekandelan bisa dipotong kanthi ngganti gasket utawa kabeh mekanisme pemotongan.