Колдонуудан мурун козу менен эмне кылуу керек? козу кескич

1. Койдун этин экиге бөлүп, түз таңгактап, тоңдуруңуз. Козуну кесип, сөөктөрүн ажыратып, таңгактап, кутуга салып, тоңдурот. Бөлүп, сөөктөрүн ажыратып, тоңдургуч идиштерге салып тоңдуруңуз.

2. Эттин температурасы -18°Сден төмөн түшүрүлгөндө эттеги суунун көбү тоңуп калган кристаллдарды пайда кылат, бул эттин тоңушу деп аталат.

3. Туруктуу ядролор пайда болгон температура же көтөрүлө баштаган төмөнкү температура критикалык температура же өтө муздоо температурасы деп аталат. Узак мөөнөттүү өндүрүү жана пайдалануу тажрыйбасынан улам, койдун нымдуулугу тоңуп, тоңуу температурасы төмөндөп, температура -5тен -10 ℃ге жеткенде кыртыштагы нымдуулуктун 80%тен 90%ке чейин тоңуп калган. муз. Мындай койдун эти салыштырмалуу жаңы эт продуктусу болуп саналат жана бул убакта кой этин кескич менен кескен эт абдан жакшы болот.

Кой этин алгачкы иштетүү үчүн кескичти колдонууда майлуу жана арык этти бөлүп, андан кийин суу менен жууп, чайкоо койдун этинин жытын азайтат. Машинаны колдонуунун алдында койдун этин дарылоо абдан маанилүү.