د کارولو دمخه د وری سره څه وکړئ د وری ټوټې ټوټې کوونکی

1. غوښه په نیمایي کې پرې کړئ او مستقیم بسته بندي کړئ او کنګل کړئ. پسه پرې شوې، بنده شوې، بسته شوې، بکس شوې او کنګل شوې ده. په فریزر ټریونو کې وویشئ، ډیبون کړئ او کنګل کړئ.

2. کله چې د غوښې تودوخه تر -18 درجو پورې ټیټه شي، په غوښه کې ډیری اوبه منجمد کرسټالونه جوړوي، چې د غوښې کنګل کول بلل کیږي.

3. هغه تودوخه په کوم کې چې مستحکم نیوکلی جوړیږي، یا ټیټه تودوخه چې په لوړیدو پیل کوي د کریټیکل تودوخې یا سوپر کولنګ تودوخې په نوم یادیږي. د اوږدمهاله تولید او کارونې تجربې څخه ، لکه څنګه چې د تودوخې رطوبت کنګل کیږي ، د یخنۍ نقطه راټیټیږي ، او کله چې د تودوخې درجه -5 څخه -10 ℃ ته ورسیږي ، په نسج کې شاوخوا 80٪ څخه تر 90٪ رطوبت کنګل کیږي. یخ دا ډول غوښه نسبتا تازه د غوښې محصول دی، او په دې وخت کې د غوښې ټوټې ټوټې کولو غوښه خورا ښه ده.

کله چې د غوښې د ابتدايي پروسس لپاره د توتانو سلیسر وکاروئ، غوړ او لیرې غوښه ویشل کیدی شي، بیا په اوبو سره مینځل کیږي، او مینځل کولی شي د غوښې بوی کم کړي. د ماشین کارولو دمخه، د توتانو درملنه خورا مهمه ده.