භාවිතා කිරීමට පෙර බැටළු පැටවෙකු සමඟ කළ යුතු දේ බැටළු පෙත්තක්

1. එළුමස් දෙකට කපා සෘජුව ඇසුරුම් කර එය කැටි කරන්න. බැටළු පැටවා කපා, අස්ථි, ඇසුරුම්, පෙට්ටි සහ ශීත කළ. අධිශීතකරණ තැටිවල බෙදන්න, ඉවත් කරන්න සහ කැටි කරන්න.

2. මස් වල උෂ්ණත්වය -18 ° C ට වඩා අඩු වූ විට, මස්වල ඇති ජලයෙන් වැඩි කොටසක් ශීත කළ ස්ඵටික සාදයි, එය මස් කැටි කිරීම ලෙස හැඳින්වේ.

3. ස්ථායී න්යෂ්ටි සෑදෙන උෂ්ණත්වය හෝ ඉහළ යාමට පටන් ගන්නා අඩු උෂ්ණත්වය විවේචනාත්මක උෂ්ණත්වය හෝ සුපිරි සිසිලන උෂ්ණත්වය ලෙස හැඳින්වේ. දිගුකාලීන නිෂ්පාදනය සහ භාවිතයේ අත්දැකීම් අනුව, එළුමස් වල තෙතමනය කැටි වන විට, හිමාංකය පහත වැටෙන අතර, උෂ්ණත්වය -5 සිට -10 ℃ දක්වා වූ විට, පටකවල තෙතමනය 80% සිට 90% දක්වා ශීත කර ඇත. අයිස්. එවැනි එළුමස් සාපේක්ෂව නැවුම් මස් නිෂ්පාදනයක් වන අතර, මේ අවස්ථාවේ දී එළුමස් පෙත්තක් විසින් කපන ලද මස් ඉතා හොඳයි.

එළුමස් මුල් සැකසීම සඳහා එළුමස් පෙත්තක් භාවිතා කරන විට, මේදය හා කෙට්ටු මස් බෙදා වෙන් කර, පසුව ජලයෙන් සෝදා, සේදීමෙන් එළුමස් සුවඳ අඩු කර ගත හැකිය. යන්ත්රය භාවිතා කිරීමට පෙර, එළුමස් ප්රතිකාර කිරීම ඉතා වැදගත් වේ.