Seo u lokelang ho se etsa ka konyana pele u sebelisa a selai sa konyana

1. Khaola nama ea likhomo ka halofo le sephutheloana ka ho toba ‘me ue hatsele. Konyana e ea khaoloa, e ntšoa masapo, ea phutheloa, e kenngoa ka mabokoseng ‘me ea hoamisoa. Arola, tlosa masapo ‘me u hatsele ka lijaneng tsa sehatsetsi.

2. Ha mocheso oa nama o theoleloa ka tlase ho -18 ° C, metsi a mangata a nama a etsa likristale tse nang le serame, tse bitsoang serame sa nama.

3. Mocheso oo li-nuclei tse tsitsitseng li thehoang ho oona, kapa mocheso o tlaase o qalang ho phahama o bitsoa mocheso o boima kapa mocheso o matla oa supercooling. Ho tloha tlhahisong ea nako e telele le boiphihlelo ba ts’ebeliso, ha mongobo oa mutton o hoama, sebaka se batang se theoha, ‘me ha mocheso o fihla ho -5 ho ea ho -10 ℃, hoo e ka bang 80% ho isa ho 90% ea mongobo o ka har’a masela o hoamme. leqhoa. Mutton e joalo ke sehlahisoa sa nama se batlang se le secha, ‘me nama e khaotsoeng ke sekhechana sa mutton ka nako ena e ntle haholo.

Ha u sebelisa sesepa sa mutton bakeng sa ts’ebetso ea pele ea mutton, nama e mafura le e mafura e ka aroloa, ebe e hlatsuoa ka metsi, ‘me ho hlatsoa ho ka fokotsa monko oa mutton oa mutton. Pele o sebelisa mochine, phekolo ea mutton e bohlokoa haholo.