ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਾਕੂ ਦੀ ਤਕਨੀਕੀ ਕਾਰਵਾਈ ਲਈ ਨਿਰਧਾਰਨ ਮੱਟਨ ਸਲਾਈਸਰ

1. ਮਟਨ ਸਲਾਈਸਰ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਚਾਕੂ ਦੀ ਤਕਨੀਕੀ ਕਾਰਵਾਈ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਉਲਟ ਹੈ। ਪੂਰੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੋੜਨ ਲਈ ਚਾਕੂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਲੰਬਾਈ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਵਾਰ ਚਾਕੂ ਦੇ ਸਿਰੇ ‘ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ‘ਤੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਮੋੜਨ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਚਾਕੂ ਦੀ ਚਮੜੀ ‘ਤੇ ਨਾ ਕੱਟੇ।

2. ਜੇਕਰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਕੋਪ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 100 ਵਾਰ ਦੀ ਵਿਸਤਾਰ ਨਾਲ ਦੇਖਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਚਾਕੂ ਦਾ ਕਿਨਾਰਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੀ ਵਿਘਨ ਵਾਲੀ ਲਾਈਨ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਰੀਕ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਆਰੇ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕਤਾਰ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਅਖੌਤੀ ਕਿਨਾਰਾ ਹੈ। ਮੱਟਨ ਸਲਾਈਸਰ.

3. ਚਾਕੂ ਦੇ ਹੈਂਡਲ ਨੂੰ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਫੜੋ, ਚਾਕੂ ਦੇ ਖੋਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਵੱਲ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਬੈਲਟ ‘ਤੇ ਲੈ ਜਾਓ (ਭਾਵ, ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖਾ ਕਰਨ ਦੇ ਉਲਟ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ), ਉਲਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿੱਛੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿੱਛੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚੋ। ਚਾਕੂ ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਲਈ ਦੁਹਰਾਓ, ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ 3-5 ਮਿੰਟ।