使用时应注意 羊肉切片机

1、羊肉切片机切出的肉片的厚度是通过在刀片后面加装或去掉垫片来调整的。

2、使用前，请在滑槽内滴一些食用油，以减少摩擦。 右手的刀柄必须垂直上下移动，移动过程中不能向左（肉块方向）折断，否则会导致刀变形。 冷冻肉卷必须使皮朝内，鲜肉朝外。 一是好看，二是不用刀切好。 左手按压肉卷向刀刃方向轻轻推，定位后右手切开。 如果切完几百斤后刀打滑不能夹住肉，说明刀已经停了，应该磨刀。 手册中有磨刀的说明。 如果不能自己磨，就让剪刀磨。

3.羊肉切片机不稳定，机器上有螺丝孔，可以固定在工作台上，方便使用。

4、肉类食品必须适度冷冻硬化，一般在“-6℃”以上，不宜过度冷冻。 如果肉太硬，应该先解冻。 肉中不应含有骨头，以免损坏刀片； 并用压肉机按压。 调整厚度旋钮以设置所需的厚度。