Прычыны нераўнамернай таўшчыні рэзкі бараніны нарэзка бараніны

У рэстаранах з гатункам будзе стаяць талерка з бараніны, нарэзанай роламі. Такую бараніну ў асноўным рэжуць баранарэзкай. Выкарыстанне яго для рэзкі бараніны дазваляе эканоміць шмат часу і можа нарэзаць бараніну ў форму, якую жадае кліент. У чым прычына нераўнамернай таўшчыні бараніны, нарэзанай машынай?

1. Гэта азначае, што лязо трэба змяніць, і новае лязо можа прымусіць нарэзку бараніны працаваць хутчэй.

2. Рулет з бараніны занадта цвёрды для замарожвання, таму перад нарэзкай яго трэба шчыльна абгарнуць тканінай і павольна паставіць пры пакаёвай тэмпературы.

3. Рулеты з бараніны не замацаваныя.

4. Вызначана, ці рэгулюе нарэзка бараніны таўшчыню перагародкі для мяса.

5. Адрэгулюйце таўшчыню ручкі, каб убачыць, ці ёсць колькасць кручэння пасля рэгулявання таўшчыні.

У адпаведнасці з вышэйпералічанымі прычынамі, калі таўшчыня бараніны, нарэзанай нарэзкай бараніны, нераўнамерная, праблему машыны можна праверыць у адпаведнасці з вышэйзгаданым метадам, і адпаведнае рашэнне можа быць знойдзена ў адпаведнасці з праблемай, так што таўшчыня бараніна, разрэзаная машынай, аднастайная.