Årsaker til ujevn tykkelse på lammekjøttet lammeskjærer

Det blir en tallerken med lam kuttet i rundstykker i hot pot-restauranter. Slikt lam kuttes i utgangspunktet med en lammeskjærer. Å bruke den til å kutte lam sparer mye tid og kan kutte lammet i den formen kunden ønsker. Hva er årsaken til den ujevne tykkelsen på lammekjøttet som kuttes av maskinen?

1. Det betyr at bladet må skiftes, og det nye bladet kan få lammeskjæreren til å fungere raskere.

2. Fårekjøttrullen er for vanskelig å fryse, så den må pakkes godt inn med et klede og settes sakte i romtemperatur før skjæring.

3. Lammerullene er ikke fikset.

4. Hvorvidt fårekjøttet justerer tykkelsen på kjøttbaffelen er fast.

5. Juster tykkelsen på knappen for å se om det er noe rotasjon etter justering av tykkelsen.

I henhold til de ovennevnte grunnene, når tykkelsen på lammet kuttet av lammeskjæreren er ujevn, kan maskinens problem kontrolleres i henhold til metoden ovenfor, og den riktige løsningen kan bli funnet i henhold til problemet, slik at tykkelsen av lammet som kuttes av maskinen er ensartet.