Årsager til ujævn tykkelse af lam skåret af lammeskærer

Der vil være en tallerken lammekød skåret i ruller i hot pot restauranter. Sådant lam skæres som udgangspunkt med en lammeskærer. At bruge det til at skære lam sparer en masse tid og kan skære lammet i den form kunden ønsker. Hvad er årsagen til den ujævne tykkelse af lammekødet, der skæres af maskinen?

1. Det betyder, at bladet skal skiftes, og det nye blad kan få lammeskæreren til at arbejde hurtigere.

2. Fårerullen er for hård at fryse, så den skal pakkes tæt ind med et klæde og stilles ved stuetemperatur langsomt inden udskæring.

3. Lammerullerne er ikke faste.

4. Hvorvidt fårekødsudstikkeren justerer tykkelsen af ​​kødbaffelen er fast.

5. Juster tykkelsen af ​​knappen for at se, om der er nogen rotation efter justering af tykkelsen.

Ifølge ovenstående årsager, når tykkelsen af ​​lammet skåret af lammeskæreren er ujævn, kan maskinens problem kontrolleres i henhold til ovenstående metode, og den passende løsning kan findes i henhold til problemet, således at tykkelsen af lammet, der skæres af maskinen, er ensartet.