Причини нерівномірної товщини зрізу баранини нарізка баранини

У гарячих ресторанах буде тарілка з баранини, нарізаною на рулетики. Така баранина в основному ріжеться за допомогою різця для баранини. Використання його для різання баранини заощаджує багато часу і може нарізати баранина у формі, яку бажає клієнт. У чому причина нерівномірної товщини баранини, нарізаної машиною?

1. Це означає, що лезо потрібно змінити, і нове лезо може прискорити роботу різання для ягняти.

2. Баранячий рулет занадто твердий для заморожування, тому його потрібно щільно обернути тканиною і повільно поставити при кімнатній температурі перед розрізанням.

3. Рулети з баранини не закріплені.

4. Чи регулює нарізка баранини товщину перегородки для м’яса, фіксується.

5. Відрегулюйте товщину ручки, щоб побачити, чи є обертання після налаштування товщини.

Відповідно до вищенаведених причин, коли товщина баранини, нарізаної різачкою для баранини, нерівномірна, проблему машини можна перевірити за наведеним вище методом, і відповідно до проблеми можна знайти відповідне рішення, щоб товщина баранина, нарізана машиною, однорідна.