Lý do cho độ dày không đồng đều của thịt cừu cắt bởi máy thái thịt cừu

Sẽ có một đĩa thịt cừu được cắt thành từng cuộn trong các nhà hàng lẩu. Thịt cừu như vậy về cơ bản được cắt bằng máy thái thịt cừu. Sử dụng nó để cắt thịt cừu tiết kiệm rất nhiều thời gian và có thể cắt thịt cừu thành hình dạng mà khách hàng muốn. Lý do cho độ dày không đồng đều của thịt cừu cắt bằng máy là gì?

1. Có nghĩa là cần thay lưỡi dao, và lưỡi dao mới có thể giúp máy thái thịt cừu hoạt động nhanh hơn.

2. Thịt cừu cuộn quá khó đông cứng, vì vậy nó cần được gói chặt bằng vải và để ở nhiệt độ phòng từ từ trước khi cắt.

3. Các cuộn thịt cừu không cố định.

4. Máy thái thịt cừu điều chỉnh độ dày của vách ngăn thịt có cố định hay không.

5. Điều chỉnh độ dày của núm để xem có lượng vòng quay nào sau khi điều chỉnh độ dày hay không.

Theo các nguyên nhân trên, khi độ dày của miếng thịt cừu do máy thái thịt cừu cắt ra không đồng đều, có thể kiểm tra sự cố của máy theo phương pháp trên và tìm ra giải pháp phù hợp tùy theo sự cố để có thể kiểm tra độ dày. của thịt cừu được cắt bằng máy là đồng nhất.