શા માટે લેમ્બ સ્લાઇસર માંસને રોલમાં કાપી શકો છો

મટન સ્લાઈસર દ્વારા કાપવામાં આવેલું માંસ મુખ્યત્વે બે કારણોસર ફેરવવામાં આવે છે. એક બ્લેડના કટીંગ એંગલનો કોણ છે. કોણ સીધી રોલિંગ અસરને અસર કરે છે. નાનો ખૂણો શીટના આકારમાં કાપે છે, જે વપરાશકર્તાના હિસાબે એડજસ્ટ કરી શકાય છે, જેમ કે બરબેકયુ રેસ્ટોરન્ટ, તેનાથી વિપરિત, તેને મોટા કોણ સાથે રોલ આકારમાં કાપવામાં આવે છે, જેમ કે હોટ પોટ રેસ્ટોરન્ટ કે જે જરૂરી છે પ્લેટ પર મૂકો.

બીજું માંસ રોલનું તાપમાન છે. સામાન્ય રીતે, માંસને ફ્રીઝિંગ મોડમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે. તાપમાન ઓછું છે અને કઠિનતા વધારે છે. તેને સીધું કાપી શકાતું નથી. એક તરફ, તે છરીને નુકસાન પહોંચાડશે. યોગ્ય તાપમાન -4 ° છે. તે સમયે આબોહવા તાપમાન અનુસાર, દક્ષિણ અને ઉત્તર વચ્ચેના તાપમાનના મોટા તફાવતને કારણે, વધુ પડતા પીગળવાનો સમય કાપેલા માંસને નરમ અને બનાવવો મુશ્કેલ બનાવે છે. પીગળવાની ઘણી રીતો પણ છે. એક છે ઓરડાના તાપમાને ફીણ બોક્સનું પીગળવું.

વધુમાં, જો તમે ઇચ્છો છો કે મટન સ્લાઇસર માંસને રોલમાં કાપે, તો તમારે સારી સ્લાઇસિંગ અસર જાળવવા માટે બ્લેડને તીક્ષ્ણ રાખવા અને છરીને વારંવાર તીક્ષ્ણ કરવી જોઈએ.