Ինչու գառան կտրատողը կարող է միսը գլանափաթեթներով կտրատել

Ինչու գառան կտրատող կարող է միսը ռուլետներով կտրատել

Ոչխարի միս կտրատող միսը գրտնակվում է հիմնականում երկու պատճառով. Մեկը սայրի կտրման անկյան անկյունն է: Անկյունը ուղղակիորեն ազդում է շարժակազմի ազդեցության վրա: Փոքր անկյունը կտրվում է թերթիկի ձևով, որը կարող է կարգավորվել ըստ օգտագործողի, օրինակ՝ խորովածի ռեստորանը, ընդհակառակը, այն կտրվում է մեծ անկյան տակ ռուլետի տեսքով, օրինակ՝ տաք կաթսայի ռեստորան, որը պետք է դնել ափսեի վրա:

Մյուսը մսային ռուլետի ջերմաստիճանն է։ Սովորաբար միսը հանում են սառեցման ռեժիմից։ Ջերմաստիճանը ցածր է, իսկ կարծրությունը՝ բարձր։ Այն չի կարող ուղղակիորեն կտրվել: Մի կողմից դա կվնասի դանակը: Հարմար ջերմաստիճանը -4° է։ Համաձայն այն ժամանակվա կլիմայի ջերմաստիճանի, հարավի և հյուսիսի ջերմաստիճանի մեծ տարբերության պատճառով շատ հալեցնելու ժամանակը կտրատված միսը կդարձնի փափուկ և դժվար ձևավորվող։ Կան նաև հալեցնելու բազմաթիվ եղանակներ։ Մեկը փրփուրի տուփի հալեցումն է սենյակային ջերմաստիճանում:

Բացի այդ, եթե ցանկանում եք, որ ոչխարի միս կտրատող սարքը միսը ռուլետների կտրի, դուք պետք է սուր պահեք դանակը և հաճախակի սրեք դանակը, որպեսզի պահպանեք կտրատման լավ ազդեցությունը:

Ինչու գառան կտրատողը կարող է միսը գլանափաթեթներով կտրատել-Lamb slicer, beef slicer, lamb/mutton wear string machine, beef wear string machine, Multifunctional vegetable cutter, Food packaging machine, China factory, supplier, manufacturer, wholesaler