માટે સ્લાઇસિંગ છરીની પસંદગી બીફ અને મટન સ્લાઈસર

સપાટ અને અંતર્મુખ: સ્લાઇડિંગ સ્લાઇસર અથવા કેટલાક રોટરી બીફ અને મટન સ્લાઇસર માટે.

ડીપ ફ્લેટ અંતર્મુખ: માત્ર કોલોડિયન સ્લાઇસિંગ માટે વપરાય છે, કારણ કે બ્લેડ પાતળી હોય છે, જ્યારે તેની સાથે સખત અને નક્કર સામગ્રી કાપવામાં આવે ત્યારે બ્લેડ વાઇબ્રેટ થશે.

સપાટ ફાચર: સામાન્ય પેરાફિન વિભાગ અને મેક્રોસ્કોપિક નમૂના વિભાગ માટે.

ડબલ અંતર્મુખ આકાર: રોકિંગ બીફ અને મટન સ્લાઈસર્સ અને સ્લાઈડ સ્લાઈસર્સ સાથે પેરાફિન સેક્શન કાપવા માટે.