Selectie van snijmes voor rund- en schapenvlees snijmachine

Plat en hol: voor glijdende snijmachines of sommige roterende rund- en schapenvlees snijmachines.

Diepe platte concave: alleen gebruikt voor het snijden van collodium, omdat het mes dun is, zal het mes trillen bij het snijden van harde en stevige materialen.

Platte wig: voor algemene paraffinesectie en macroscopische monstersectie.

Dubbele concave vorm: voor het snijden van paraffinesecties met rockende runder- en schapenvleesschaven en schuifschaven.