Избор ножа за сечење за резач говедине и овчетине

Равни и конкавни: за клизне секаче или неке ротационе секаче говедине и овчетине.

Дубоко равно удубљење: користи се само за резање колодија, јер је сечиво танко, сечиво ће вибрирати када њиме сечете тврде и чврсте материјале.

Равни клин: за општи парафински пресек и пресек за макроскопски узорак.

Двоструко конкавни облик: за сечење парафинских делова са сецкалицама за љуљање говедине и овчетине и клизачима.