Підбір ножа для нарізки нарізка яловичини та баранини

Плоскі та увігнуті: для розсувних слайсерів або деяких роторних слайсерів для яловичини та баранини.

Глибока плоска увігнута: використовується лише для коллодійного нарізання, оскільки лезо тонке, лезо буде вібрувати під час різання твердих і твердих матеріалів.

Плоский клин: для загального парафінового зрізу та макроскопічного зрізу зразка.

Подвійна увігнута форма: для нарізання парафінових шматочків за допомогою гойдальних слайсерів для яловичини та баранини та ковзанок.