Szeletelő kés kiválasztása a marha- és birkaszeletelő

Lapos és homorú: csúszó szeletelőkhöz vagy néhány rotációs marha- és birkaszeletelőhöz.

Mélyen lapos homorú: csak kollódiumszeletelésnél használható, mert a penge vékony, kemény és szilárd anyagokat vágva vele vibrálni fog a penge.

Lapos ék: általános paraffin metszethez és makroszkopikus mintadarabhoz.

Kettős homorú forma: paraffinos részek vágásához ringató marha- és birkaszeletelőkkel és szeletelőkkel.