Mengapa alat pengiris domba dapat memotong daging menjadi gulungan

Daging yang dipotong oleh alat pengiris daging kambing digulung, terutama karena dua alasan. Salah satunya adalah sudut sudut pemotongan mata pisau. Sudut secara langsung mempengaruhi efek rolling. Sudut kecil dipotong menjadi bentuk lembaran, yang dapat disesuaikan sesuai dengan pengguna, seperti restoran barbekyu, sebaliknya, dipotong menjadi bentuk gulungan dengan sudut besar, seperti restoran hot pot yang perlu diletakkan di atas piring.

Yang lainnya adalah suhu gulungan daging. Biasanya, daging dikeluarkan dari mode pembekuan. Temperaturnya rendah dan kekerasannya tinggi. Tidak bisa langsung dipotong. Di satu sisi, itu akan melukai pisau. Suhu yang cocok adalah -4°. Menurut suhu iklim saat itu, karena perbedaan suhu yang besar antara selatan dan utara, terlalu banyak waktu pencairan akan membuat daging yang dipotong menjadi lunak dan sulit dibentuk. Ada juga banyak cara untuk mencairkan. Salah satunya adalah pencairan kotak busa pada suhu kamar.

Selain itu, jika Anda ingin alat pengiris daging kambing memotong daging menjadi gulungan, Anda harus menjaga pisau tetap tajam dan sering menajamkan pisau untuk mempertahankan efek pengirisan yang baik.