תהליך פעולה בטוח של ציוד לפורסת טלה

(1) בדוק את הציוד לפני ההפעלה:

ודא שכבל החשמל, התקע והשקע במצב תקין; הציוד יציב והחלקים אינם רופפים; התקני הבטיחות ומתגי ההפעלה תקינים; לאחר אישור שאין חריגות, הפעל את הציוד לצורך פעולת ניסיון ולאחר מכן המשך בניתוח.

(2) מפרטים לשימוש בפורס כבש:

1. מכוונים את עובי הבשר לחתוך, שמים את הבשר הקפוא ללא עצמות על התושבת ולוחצים על לוחית הלחץ.

2. טמפרטורת החיתוך של בשר קפוא צריכה להיות בין -4 ל-8 מעלות צלזיוס.

3. לאחר הפעלת הכוח, הפעל תחילה את ראש החותך, ולאחר מכן התחל את הנדנדה שמאלה וימינה. אין להתקרב ישירות ללהב במהלך העבודה.

4. כשנמצא שקשה לחתוך יש לעצור ולבדוק את קצה החיתוך של פורס הכבשים ולהשחיז את הלהב בעזרת מחדד.

5. לאחר עצירה, נתק את תקע החשמל ותלו אותו על המיקום הקבוע של הציוד.

6. יש לשמן את מוט מוביל הנדנדה מדי שבוע, ולהשחיז את הלהב בעזרת מחדד.

7. אסור בתכלית האיסור לשטוף את המכונה ישירות במים, ופורס הכבש חייב להיות מקורקע מהימן.