साठी स्लाइसिंग चाकूची निवड गोमांस आणि मटण स्लायसर

सपाट आणि अवतल: स्लाइडिंग स्लाइसर किंवा काही रोटरी बीफ आणि मटन स्लाइसर्ससाठी.

खोल सपाट अवतल: फक्त कोलोडियन स्लाइसिंगसाठी वापरला जातो, कारण ब्लेड पातळ आहे, त्याच्यासह कठोर आणि घन पदार्थ कापताना ब्लेड कंपन करेल.

फ्लॅट वेज: सामान्य पॅराफिन विभाग आणि मॅक्रोस्कोपिक नमुना विभागासाठी.

दुहेरी अवतल आकार: रॉकिंग बीफ आणि मटन स्लाइसर्स आणि स्लाइड स्लाइसर्ससह पॅराफिन विभाग कापण्यासाठी.