Mengapa penghiris daging lembu dan kambing mempunyai kepingan terbang?

Fenomena serpihan terbang bermakna ia mudah berlaku apabila penghirisan dan penghirisan wafer berakhir pada palet grafit. Ini kerana daya geseran bilah pada wafer terlalu besar dan palet grafit tidak dapat menanggungnya, mengakibatkan fenomena wafer diambil oleh bilah.

Dari analisis di atas dapat dilihat bahawa terdapat cecair pemotongan antara bilah bilah slitter dan wafer, dan bilah mempunyai daya geseran pada wafer. Saiz daya geseran adalah berkadar dengan kawasan pemotongan dan kadar aliran bendalir pemotong, jadi kurangkan kadar aliran bendalir pemotong. Kaedah tersebut dapat menyelesaikan fenomena flying flakes.

Daripada operasi sebenar, kami mendapati bahawa apabila pinggir pemotong wafer pemotong mempunyai titisan pemotongan, fenomena kepingan terbang akan muncul dengan mudah. Ini kerana aliran bendalir pemotong terlalu besar, yang meningkatkan geseran dan menyebabkan fenomena kepingan terbang. . Oleh itu, kadar aliran cecair pemotongan tidak boleh terlalu besar, dan kadar aliran penyejukan dan pelinciran di pinggir pemotongan boleh dipenuhi.