Bakit inaayos ng panghiwa ng karne ng baka at tupa may lumilipad na piraso?

Ang phenomenon ng flying flakes ay nangangahulugan na ito ay madaling mangyari kapag ang slicing at wafer slicing ay nagtatapos sa graphite pallet. Ito ay dahil masyadong malaki ang friction force ng blade sa wafer at hindi ito kayang tiisin ng graphite pallet, na nagreresulta sa phenomenon na ang wafer ay inalis ng blade.

Makikita mula sa pagsusuri sa itaas na mayroong cutting fluid sa pagitan ng blade ng slitter blade at wafer, at ang blade ay may frictional force sa wafer. Ang laki ng frictional force ay proporsyonal sa cutting area at ang flow rate ng cutting fluid, kaya bawasan ang flow rate ng cutting fluid. Ang pamamaraan ay maaaring malutas ang kababalaghan ng lumilipad na mga natuklap.

Mula sa aktwal na operasyon, nalaman namin na kapag ang cutting edge ng cutting wafer ay may cutting droplets, ang phenomenon ng mga lumilipad na piraso ay madaling lilitaw. Ito ay dahil ang daloy ng cutting fluid ay masyadong malaki, na nagpapataas ng friction at nagiging sanhi ng phenomenon ng paglipad ng mga piraso. . Samakatuwid, ang rate ng daloy ng cutting fluid ay hindi dapat masyadong malaki, at ang daloy ng rate ng paglamig at pagpapadulas sa cutting edge ay maaaring masiyahan.