ఎందుకు గొడ్డు మాంసం మరియు మటన్ స్లైసర్ ఎగిరే ముక్కలు ఉన్నాయా?

ఫ్లయింగ్ ఫ్లేక్స్ యొక్క దృగ్విషయం అంటే స్లైసింగ్ మరియు వేఫర్ స్లైసింగ్ గ్రాఫైట్ ప్యాలెట్‌కి ముగిసినప్పుడు సులభంగా సంభవిస్తుంది. ఎందుకంటే పొరపై బ్లేడ్ యొక్క ఘర్షణ శక్తి చాలా పెద్దది మరియు గ్రాఫైట్ ప్యాలెట్ దానిని భరించలేకపోతుంది, ఫలితంగా పొర బ్లేడ్ ద్వారా తీసివేయబడుతుంది.

స్లిట్టర్ బ్లేడ్ మరియు పొర యొక్క బ్లేడ్ మధ్య కటింగ్ ద్రవం ఉందని మరియు బ్లేడ్ పొరపై ఘర్షణ శక్తిని కలిగి ఉందని పై విశ్లేషణ నుండి చూడవచ్చు. ఘర్షణ శక్తి యొక్క పరిమాణం కట్టింగ్ ప్రాంతం మరియు కట్టింగ్ ద్రవం యొక్క ప్రవాహం రేటుకు అనులోమానుపాతంలో ఉంటుంది, కాబట్టి కట్టింగ్ ద్రవం యొక్క ప్రవాహం రేటును తగ్గించండి. పద్ధతి ఫ్లయింగ్ ఫ్లేక్స్ యొక్క దృగ్విషయాన్ని పరిష్కరించగలదు.

వాస్తవ ఆపరేషన్ నుండి, కట్టింగ్ పొర యొక్క కట్టింగ్ ఎడ్జ్ కట్టింగ్ బిందువులను కలిగి ఉన్నప్పుడు, ఎగిరే ముక్కలు యొక్క దృగ్విషయం సులభంగా కనిపిస్తుంది. ఎందుకంటే కటింగ్ ద్రవం యొక్క ప్రవాహం చాలా పెద్దది, ఇది ఘర్షణను పెంచుతుంది మరియు ఎగిరే ముక్కల దృగ్విషయానికి కారణమవుతుంది. . అందువల్ల, కటింగ్ ద్రవం యొక్క ప్రవాహం రేటు చాలా పెద్దదిగా ఉండకూడదు మరియు కట్టింగ్ ఎడ్జ్ వద్ద శీతలీకరణ మరియు సరళత యొక్క ప్రవాహం రేటు సంతృప్తి చెందుతుంది.