На шта треба обратити пажњу при млевењу говедине и овчетине

1. Због различитих тактика, такође можете напредовати из горњег левог угла до доњег десног угла жрвња, а затим га повући назад из доњег левог угла у горњи десни угао након окретања.

2. Све док су сви ножеви и жрвњеви јунећег и овчећег меса млевени, нема разлике, а ефикасан је и једноставан и брз метод.

3. Након вештине, брзина деловања се може убрзати и оштрица сечива за говедину и овчетину се може наоштрити, али прерано бављење брзином ће отупити сечиво или посећи прсте.

4. Поред тога, резач говедине и овчетине треба да настави да меље све док се не одсече чипс. За нож са већим оштећењима морају се користити две врсте жрвња. Велики размак се меље на грубом жрвњу, а затим наоштрава на фином жрвњу.