Cần chú ý điều gì khi xay thịt bò và máy thái thịt cừu

1. Do các chiến thuật khác nhau, bạn cũng có thể tiến từ góc trên bên trái sang góc dưới bên phải của đá mài, và sau đó kéo nó trở lại từ góc dưới bên trái sang góc trên bên phải sau khi lật.

2. Miễn là tất cả các loại dao và đá mài của máy thái thịt bò và thịt cừu không có sự khác biệt, và phương pháp đơn giản và nhanh chóng cũng hiệu quả.

3. Sau khi thành thạo, có thể tăng tốc độ hành động và có thể mài lưỡi dao của máy thái thịt bò và thịt cừu, nhưng việc theo đuổi tốc độ quá sớm trong quá trình thực hành sẽ làm lưỡi dao bị cùn hoặc đứt ngón tay.

4. Ngoài ra, máy thái thịt bò và thịt cừu nên tiếp tục xay cho đến khi hết sứt mẻ. Để dao thái có độ sát thương lớn hơn thì phải dùng hai loại đá mài. Khe hở lớn được mài trên đá mài thô, và sau đó mài trên đá mài mịn.