Toepaslike kennis van materiaal en fiksasie van bevrore vleissnyer

Die bevrore vleissnyer is ‘n spesiale toerusting om bevrore vleis te sny. Dit word in groot restaurante gebruik. Dit het hoë vleissnydoeltreffendheid en goeie skuurweerstand. Wanneer daar gewerk word, is dit oor die algemeen nodig om materiaal akkuraat te versamel volgens dele en monsters. Volgens die verskillende onderdele en eienskappe word die materiale volgens die vereistes gestandaardiseer. Die relevante kennis oor materiale en fiksasie is soos volg:

1. Kleinweefselfiksasiemetode: Dit is ‘n algemeen gebruikte metode. Die klein weefsel wat deur die bevrore vleissnyer van die dier verwyder word, moet dadelik in ‘n vloeibare fiksasiemiddel geplaas word vir fiksasie. Gewoonlik is die verhouding van monster tot fikseermiddel 1: 4~20;

2. Stoomfiksasiemetode: Vir relatief klein en dik monsters kan osmiumsuur- of formaldehieddampfiksasiemetode gebruik word. Vir bloedsmere moet osmiumsuur of formaldehieddamp vir fiksasie gebruik word voordat die bloedsmere gedroog word;

3. Wanneer ‘n bevrore vleissnyer vir sny gebruik word, is ons algemeen gebruikte fikseermiddels 10% formaldehiedfikseermiddel en 95% etanolfikseermiddel;

4. Inspuiting, perfusiefiksasiemetode: sommige weefselblokke is te groot of die fikserende vloeistof is moeilik om binne te dring, of die hele orgaan of die hele dierliggaam moet reggemaak word;

5. Deur gebruik te maak van inspuitingsfiksasie of perfusiefiksasie, word die fiksasiemiddel in die bloedvat ingespuit, en die bloedvat vertak na die hele weefsel en die hele liggaam om sodoende voldoende fiksasie te verkry.

Om op te som, die keuse en fiksasie van bevrore vleissnyers moet aan sekere vereistes voldoen. Verskillende dele het verskillende vereistes. Verskillende hegmetodes vereis verskillende materiale en natuurlike voordele. Net so, volgens die tipe materiaal en die dikte van die bevrore vleis wat gesny moet word, kan die materiaal geneem en reggemaak word.