Relevante kennis van materiaal en bevestiging van bevroren vleessnijmachine

De diepgevroren vleessnijmachine is een speciale uitrusting voor het snijden van bevroren vlees. Het wordt gebruikt in grote restaurants. Het heeft een hoge vleessnij-efficiëntie en een goede slijtvastheid. Bij het werken is het over het algemeen noodzakelijk om materialen nauwkeurig te verzamelen op basis van onderdelen en exemplaren. Volgens de verschillende onderdelen en eigenschappen zijn de materialen gestandaardiseerd volgens de vereisten. De relevante kennis over materialen en bevestiging is als volgt:

1. Fixatiemethode voor kleine weefsels: dit is een veelgebruikte methode. Het kleine weefsel dat door de bevroren vleessnijmachine van het dier wordt verwijderd, moet onmiddellijk in een vloeibaar fixeermiddel worden geplaatst voor fixatie. Gewoonlijk is de verhouding van monster tot fixeermiddel 1: 4～20;

2. Stoomfixatiemethode: Voor relatief kleine en dikke monsters kan een osmiumzuur- of formaldehydedampfixatiemethode worden gebruikt. Voor bloeduitstrijkjes moet osmiumzuur of formaldehydedamp worden gebruikt voor fixatie voordat de bloeduitstrijkjes worden gedroogd;

3. Bij gebruik van een bevroren vleessnijder voor het snijden, zijn onze veelgebruikte fixeermiddelen 10% formaldehyde fixeermiddel en 95% ethanol fixeermiddel;

4. Injectie, perfusiefixatiemethode: sommige weefselblokken zijn te groot of de fixatieve vloeistof is moeilijk in het inwendige te dringen, of het hele orgaan of het hele dierlijk lichaam moet worden gefixeerd;

5. Met behulp van injectiefixatie of perfusiefixatie wordt het fixatief in het bloedvat geïnjecteerd en vertakt het bloedvat zich naar het gehele weefsel en het hele lichaam, waardoor voldoende fixatie wordt verkregen.

Kortom, de selectie en fixatie van diepgevroren vleessnijmachines moet aan bepaalde vereisten voldoen. Verschillende onderdelen hebben verschillende vereisten. Verschillende bevestigingsmethoden vereisen verschillende materialen en natuurlijke voordelen. Evenzo, afhankelijk van het type materiaal en de dikte van het te snijden bevroren vlees, kan het materiaal worden genomen en gefixeerd.