Хөлдөөсөн мах хэрчигчийн материал, бэхэлгээний талаархи холбогдох мэдлэг

Хөлдөөсөн мах зүсэгч нь хөлдөөсөн махыг хэрчдэг тусгай төхөөрөмж юм. Энэ нь томоохон ресторануудад хэрэглэгддэг. Энэ нь мах зүсэх өндөр үр ашигтай, элэгдэлд тэсвэртэй. Ажиллахдаа ерөнхийдөө эд анги, сорьцын дагуу материалыг үнэн зөв цуглуулах шаардлагатай байдаг. Янз бүрийн эд анги, шинж чанарын дагуу материалыг шаардлагын дагуу стандартчилдаг. Материал ба бэхэлгээний талаархи холбогдох мэдлэг нь дараах байдалтай байна.

1. Жижиг эдийг засах арга: Энэ нь түгээмэл хэрэглэгддэг арга юм. Хөлдөөсөн мах зүсэгчээр амьтнаас авсан жижиг эдийг нэн даруй шингэн бэхэлгээнд хийж бэхлэх шаардлагатай. Ихэвчлэн сорьц болон бэхэлгээний харьцаа 1: 4～20;

2. Уураар бэхлэх арга: Харьцангуй жижиг, зузаан сорьцын хувьд осми хүчил эсвэл формальдегидийн уураар бэхлэх аргыг хэрэглэж болно. Цусны т рхэцийн хувьд т рхэц хатаахаас өмнө осми хүчил эсвэл формальдегидийн уурыг бэхлэхэд хэрэглэнэ;

3. Хөлдөөсөн мах зүсэгчийг хэрчиж хэрэглэх үед манайд түгээмэл хэрэглэгддэг бэхэлгээний бодисууд нь формальдегид 10%, этанол 95% тогтоодог;

4. Тарилга, сэлбэх бэхэлгээний арга: зарим эдийн блокууд хэт том, эсвэл бэхэлгээний шингэн нь дотоод хэсэгт нэвтрэхэд хэцүү, эсвэл бүхэл бүтэн эрхтэн эсвэл амьтны биеийг бүхэлд нь засах шаардлагатай;

5. Тарилгын бэхэлгээ эсвэл перфузификацийг ашиглан бэхлэгчийг судсанд шахаж, судас нь бүх эд болон бүх биед салаалж, ингэснээр хангалттай бэхэлгээг олж авдаг.

Дүгнэж хэлэхэд, хөлдөөсөн мах зүсэгчийг сонгох, бэхлэх нь тодорхой шаардлагыг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Өөр өөр хэсгүүд нь өөр өөр шаардлага тавьдаг. Төрөл бүрийн бэхэлгээний аргууд нь өөр өөр материал, байгалийн давуу талыг шаарддаг. Үүний нэгэн адил хэрчиж буй хөлдөөсөн махны зузаан, материалын төрөл, зузаанаас хамааран материалыг авч, бэхлэх боломжтой.