Relevant kunnskap om materiale og fiksering av frossen kjøttskjærer

Den frosne kjøttskjæreren er et spesialutstyr for å kutte frossent kjøtt. Det brukes i store restauranter. Den har høy skjæreeffektivitet og god slitestyrke. Når du arbeider, er det generelt nødvendig å samle materialer nøyaktig i henhold til deler og prøver. I henhold til de ulike delene og egenskapene er materialene standardisert i henhold til kravene. Den relevante kunnskapen om materialer og fiksering er som følger:

1. Småvevsfikseringsmetode: Dette er en vanlig metode. Det lille vevet som fjernes fra dyret av den frosne kjøttskjæreren må umiddelbart legges i et flytende fikseringsmiddel for fiksering. Vanligvis er forholdet mellom prøve og fikseringsmiddel 1:4–20;

2. Dampfikseringsmetode: For relativt små og tykke prøver kan osmiumsyre eller formaldehyddampfikseringsmetode brukes. For blodutstryk bør osmiumsyre eller formaldehyddamp brukes til fiksering før blodutstrykene tørkes;

3. Når du bruker en frossenkjøttskjærer for å skjære i skiver, er våre ofte brukte fikseringsmidler 10 % formaldehydfiksativ og 95 % etanolfiksativ;

4. Injeksjon, perfusjonsfikseringsmetode: noen vevsblokker er for store eller fikseringsvæsken er vanskelig å trenge inn i det indre, eller hele organet eller hele dyrekroppen må fikses;

5. Ved bruk av injeksjonsfiksering eller perfusjonsfiksering injiseres fikseringsmidlet inn i blodåren, og blodåren forgrener seg til hele vevet og hele kroppen, for derved å oppnå tilstrekkelig fiksering.

For å oppsummere må valg og fiksering av frosne kjøttskjærere følge visse krav. Ulike deler har forskjellige krav. Ulike festemetoder krever ulike materialer og naturlige fordeler. Tilsvarende, i henhold til type materiale og tykkelsen på det frosne kjøttet som skal kuttes, kan materialet tas og fikses.