የቀዘቀዘ የስጋ ቁርጥራጭ የቁስ አግባብነት ያለው እውቀት እና መጠገን

የቀዘቀዘው የስጋ ቁራጭ የቀዘቀዘ ስጋን ለመቁረጥ ልዩ መሣሪያ ነው። በዋና ዋና ምግብ ቤቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል. ከፍተኛ የስጋ መቆረጥ ቅልጥፍና እና ጥሩ የመጥፋት መከላከያ አለው. በሚሰሩበት ጊዜ በአጠቃላይ እንደ ክፍሎች እና ናሙናዎች መሰረት ቁሳቁሶችን በትክክል መሰብሰብ አስፈላጊ ነው. እንደ የተለያዩ ክፍሎች እና ባህሪያት, ቁሳቁሶቹ እንደ መስፈርቶቹ ደረጃቸውን የጠበቁ ናቸው. ስለ ቁሳቁሶች እና ጥገናዎች ተገቢው እውቀት እንደሚከተለው ነው-

1. የትንሽ ቲሹ ማስተካከል ዘዴ፡ ይህ በብዛት ጥቅም ላይ የዋለ ዘዴ ነው። በቀዝቃዛው የስጋ ቁርጥራጭ ከእንስሳው የተወገደው ትንሽ ቲሹ ወዲያውኑ ለመጠገን በፈሳሽ መጠገኛ ውስጥ መቀመጥ አለበት። ብዙውን ጊዜ የናሙና መጠገኛ ጥምርታ 1: 4～20;

2. የእንፋሎት ማስተካከያ ዘዴ: በአንጻራዊ ሁኔታ ሲታይ አነስተኛ እና ወፍራም ናሙናዎች, osmium acid ወይም formaldehyde vapor fixation ዘዴን መጠቀም ይቻላል. ለደም ስሚር, ኦስሚየም አሲድ ወይም ፎርማለዳይድ ትነት የደም ስሚር ከመድረቁ በፊት ለመጠገን ጥቅም ላይ መዋል አለበት;

3. የቀዘቀዘ የስጋ ቁራጭን ለመቁረጥ ስንጠቀም በተለምዶ የምንጠቀመው መጠገኛ 10% ፎርማለዳይድ መጠገኛ እና 95% ኢታኖል መጠገኛ ናቸው።

4. መርፌ, perfusion መጠገን ዘዴ: አንዳንድ ሕብረ ብሎኮች በጣም ትልቅ ናቸው ወይም መጠገኛ ፈሳሽ ወደ ውስጠኛው ክፍል ውስጥ ዘልቆ አስቸጋሪ ነው, ወይም መላው አካል ወይም መላው የእንስሳት አካል መጠገን አለበት;

5. በመርፌ መወጋት ወይም በፔሮፊሽን ማስተካከልን በመጠቀም ማስተካከያው ወደ ደም ስር ውስጥ በመርፌ የደም ቧንቧው ወደ ሙሉ ቲሹ እና መላ ሰውነት ቅርንጫፎች በመውጣቱ በቂ ማስተካከያ ያገኛል.

ለማጠቃለል ያህል, የቀዘቀዙ የስጋ ቁርጥራጮችን መምረጥ እና ማስተካከል የተወሰኑ መስፈርቶችን መከተል አለባቸው. የተለያዩ ክፍሎች የተለያዩ መስፈርቶች አሏቸው. የተለያዩ የመጠገን ዘዴዎች የተለያዩ ቁሳቁሶችን እና የተፈጥሮ ጥቅሞችን ይጠይቃሉ. በተመሳሳይም እንደ ቁሳቁሱ አይነት እና የቀዘቀዘውን ስጋ ውፍረት ለመቁረጥ እቃው ሊወሰድ እና ሊስተካከል ይችላል.