Күңгірттікпен қалай күресуге болады мұздатылған ет турағыш жүзі

1. Алға қарай жылжитын қайрау әдісі жылдамырақ және тиімдірек. Кесетін пышақты жылтыратыңыз. Шпательді дайындаңыз.

2. Күшті тегіс және оңай сырғыту үшін саусақтарды кескіштің дұрыс орнында ұстау керек. Тұтқаны оң қолыңызбен, қапшықты сол қолыңызбен ұстаңыз.

3. Пышақ қайрағыштың алдыңғы жағына қараған, ал кескіш пышақ ұнтақ тастың төменгі оң жақ бұрышынан қайрау құралына бұрылады.

4. Тастың жоғарғы сол жақ бұрышы пышақтың өкшесіне қиғаш ілгерілейді, ал жүзі жоғарыдан бұрылады; төңкерілген кезде пышақ ұстағыш тасты тастап кете алмайды, ал жүзі қайрағышқа қарайды. Пышақты бүйірінен жылжытып, кескіш пышақтың кесу жиегі ұнтақтағыштың алдыңғы ұшының ортасында орналасады және оны диагональ бойынша артқа тартыңыз.

5. Пышақты жоғарыдан қайтадан айналдырады, ал пышақ бүйірінен жылжытылады, осылайша кескіш пышақ тегістеу бетінде өзінің бастапқы орнында болады. Кесетін пышақ ұнтақ таспен толық жанасып, қайта пайдаланылуы керек. Қайрау кезінде, аударылып қалмас үшін және майлы саусақтардың пышақ бетінен сырғып кетуіне жол бермеу үшін пышақты оң және сол қолдарыңызбен біркелкі басыңыз.

Қолдану кезінде мұздатылған ет турағыш жиі етпен жанасады. Пассивация сөзсіз болғанымен, егер ол дер кезінде өңделсе, ет кесу жылдамдығы артады, бұл бүкіл жабдықтың тиімділігін арттырып, оған техникалық қызмет көрсетуді күшейтеді.