지루함을 다루는 방법 냉동 고기 슬라이서 블레이드

1. 앞으로 나아가는 샤프닝 방식이 더 빠르고 효율적입니다. 슬라이싱 나이프를 연마하십시오. 흙손을 준비하십시오.

2. 힘이 부드럽고 쉽게 미끄러지도록 손가락을 슬라이서의 올바른 위치에 유지해야 합니다. 오른손으로 손잡이를 잡고 왼손으로 홀스터를 잡습니다.

3. 칼날이 숫돌의 전면을 향하고 커팅칼이 숫돌의 우측하단 모서리에서 숫돌로 회전합니다.

4. 돌의 왼쪽 상단 모서리는 칼의 뒤꿈치까지 비스듬히 전진하고 칼날은 위에서 회전합니다. 칼 홀더는 돌을 뒤집었을 때 돌을 떠날 수 없으며 칼날이 숫돌을 향합니다. 슬라이서의 칼날이 숫돌의 앞부분 중앙에 오도록 칼날을 옆으로 이동하고 대각선으로 뒤로 당깁니다.

5. 칼날을 위에서 다시 회전시키고 칼날을 옆으로 움직여서 슬라이싱 칼날이 연삭면의 원래 위치에 있도록 합니다. 슬라이싱 나이프는 숫돌과 완전히 접촉하여 재사용해야 합니다. 날카롭게 하는 동안 오른손과 왼손으로 날을 고르게 눌러 전복을 방지하고 기름기가 있는 손가락이 날 표면에서 미끄러지는 것을 방지하십시오.

사용 중에 냉동 고기 슬라이서는 종종 고기와 접촉합니다. 부동태화는 불가피하지만 적시에 처리하면 고기 절단 속도가 증가하여 전체 장비의 효율성을 향상시키고 유지 보수를 강화할 수 있습니다.