Si të merreni me mërzinë e prerës i mishit të ngrirë teh

1. Metoda e mprehjes që ecën përpara është më e shpejtë dhe më efikase. Lyejeni thikën e prerjes. Bëni gati një mistri.

2. Gishtat duhet të mbahen në pozicionin e duhur të prerësit për ta bërë forcën të qetë dhe të lehtë për t’u rrëshqitur. Mbajeni dorezën me dorën e djathtë dhe këllëfin me të majtën.

3. Tehu është i kthyer nga pjesa e përparme e mprehësit dhe thika prerëse kthehet nga këndi i poshtëm djathtas i gurit të bluarjes te mjeti mprehës.

4. Këndi i sipërm majtas i gurit përparon në mënyrë të pjerrët deri te thembra e thikës dhe tehu kthehet nga lart; mbajtësi i thikës nuk mund të largohet nga guri kur ai kthehet, dhe tehu është përballë mprehësit. Lëvizeni tehun anash në mënyrë që buza prerëse e tehut të prerësit të jetë e përqendruar në skajin e përparmë të gurit të bluarjes dhe tërhiqeni atë diagonalisht prapa.

5. Tehu rrotullohet përsëri nga lart dhe thika lëvizet anash, në mënyrë që thika e prerjes të jetë në pozicionin e saj origjinal në sipërfaqen e bluarjes. Thika e prerjes duhet të jetë në kontakt të plotë me gurin e bluarjes dhe të ripërdoret. Gjatë mprehjes, shtypni në mënyrë të barabartë tehun me dorën e djathtë dhe të majtë për të shmangur rrëzimin dhe për të parandaluar rrëshqitjen e gishtave të yndyrshëm nga sipërfaqja e tehut.

Në përdorim, prerësja e mishit të ngrirë është shpesh në kontakt me mishin. Megjithëse pasivizimi është i pashmangshëm, nëse trajtohet në kohë, shkalla e prerjes së mishit do të rritet, gjë që mund të përmirësojë efikasitetin e të gjithë pajisjes dhe të forcojë mirëmbajtjen e saj.