የቀዘቀዘ የስጋ ቁርጥራጭ ጥገና

የቀዘቀዙ የስጋ ቁርጥራጮች በብዛት በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ። በሆት ድስት ምግብ ቤቶች፣ ሱፐርማርኬቶች እና ሌሎች ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ያገለግላሉ። የስጋ ቁርጥራጮችን ውጤታማነት በተሳካ ሁኔታ አሻሽለዋል እና ትልቅ ምቾት አምጥተዋል። ይሁን እንጂ አንዳንድ ጥቃቅን ችግሮች ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ሲውሉ መከሰታቸው የማይቀር ነው. የስሊለር አንዳንድ የጥገና ችሎታዎችን ማወቅ ያስፈልጋል-

1. ቁርጥራጮቹ ያልተስተካከሉ, ደብዛዛ እና ተጨማሪ ዱቄት ያመርታሉ.

(1) ምክንያት: ስለት አይደለም ስለታም; የተቆረጠው ቁሳቁስ ጥንካሬ በጣም ከፍተኛ ነው; የተቆረጠው ቁሳቁስ የሚያጣብቅ ጭማቂ ምላጩን ይጣበቃል; ኃይሉ እኩል አይደለም.

(2) የጥገና ዘዴ: ምላጩን አውጥተው በወፍጮ ድንጋይ ይስሉት; ለስላሳ የተቆረጠውን ቁሳቁስ መጋገር; የሚጣብቀውን ጭማቂ ለመፍጨት ቢላውን ያስወግዱ; በሚቆረጥበት ጊዜ እኩል ኃይልን ይተግብሩ።

2. የ. ሞተር የቀዘቀዘ የስጋ ቁርጥራጭ ኃይሉ ከተከፈተ በኋላ አይሰራም.

(1) ምክንያት: ደካማ የኃይል ግንኙነት ወይም ልቅ ተሰኪ; ደካማ የመቀየሪያ ግንኙነት።

(2) የመጠገን ዘዴ: የኃይል አቅርቦቱን መጠገን ወይም መሰኪያውን መለዋወጥ; የተመሳሳዩን ዝርዝር ማብሪያ / ማጥፊያን መጠገን ወይም መተካት።

3. በሚሠራበት ጊዜ ሞተሩ መሽከርከር ያቆማል.

(1) ምክንያት: የቀዘቀዘው የስጋ ቁራጭ በጣም ብዙ ይመገባል, እና የመቁረጫው ጭንቅላት ተጣብቋል; ማብሪያው ደካማ ግንኙነት ላይ ነው።

(2) የጥገና ዘዴ: የመቁረጫውን ጭንቅላት ይመልከቱ እና የተጨናነቀውን እቃ ያውጡ; የመቀየሪያውን አድራሻ ያስተካክሉ ወይም ማብሪያው ይቀይሩ.

የቀዘቀዘውን የስጋ ቁራጭ በሚጠቀሙበት ጊዜ የመሳሪያውን ሌላኛውን ጎን በእጅዎ ይጫኑ, አለበለዚያ ቁሱ ይገለበጣል እና መቁረጡ በቦታው ላይ አይሆንም. ቁሱ ትንሽ ትልቅ ከሆነ በመጀመሪያ ቁሳቁሱን ከመግቢያው መጠን ጋር እንዲገጣጠም ማካሄድ ይችላሉ.