Рамонт замарожанага мясарэзкі

Усё шырэй выкарыстоўваюцца замарожаныя мясныя лустачкі. Яны выкарыстоўваюцца ў рэстаранах, супермаркетах і іншых галінах прамысловасці. Яны эфектыўна палепшылі эфектыўнасць мясных лустачак і прынеслі вялікую зручнасць. Аднак некаторыя нязначныя праблемы непазбежна ўзнікнуць пры працяглым выкарыстанні. Неабходна авалодаць некаторымі навыкамі абслугоўвання слайсера:

1. Зрэзы няроўныя, цьмяныя, і вырабляюць больш парашка.

(1) Прычына: лязо невострае; цвёрдасць нарэзанага матэрыялу занадта высокая; ліпкі сок нарэзанага матэрыялу прыліпае да ляза; сіла нераўнамерная.

(2) Спосаб абслугоўвання: зніміце лязо і завастрыце яго тачыльным каменем; запякаць нарэзаны матэрыял для размякчэння; зніміце лязо, каб здрабніць ліпкі сок; раўнамерна прыкладвайце сілу падчас нарэзкі.

2. Рухавік ст нарэзка замарожанага мяса не працуе пасля ўключэння сілкавання.

(1) Прычына: Дрэнны кантакт сілкавання або няшчыльная вілка; Дрэнны кантакт пераключальніка.

(2) Спосаб рамонту: адрамантаваць блок харчавання або замяніць вілку; адрамантаваць або замяніць выключальнік той жа спецыфікацыі.

3. Пры працы рухавік перастае круціцца.

(1) Прычына: нарэзка замарожанага мяса сілкуецца занадта шмат, а нарэзная галоўка затрымалася; выключальнік знаходзіцца ў дрэнным кантакце.

(2) Метад тэхнічнага абслугоўвання: паглядзіце на рэжучую галоўку і выміце захраслі матэрыял; адрэгулюйце кантакт пераключальніка або заменіце перамыкач.

Пры выкарыстанні нарэзкі для замарожанага мяса прыцісніце рукой іншы бок абсталявання, інакш матэрыял адскочыць і нарэзка не будзе на месцы. Калі матэрыял трохі вялікі, вы можаце спачатку апрацаваць матэрыял па памеры ўваходнага адтуліны. Зрабіце зрэз.