Oprava kráječe mraženého masa

Stále více se používají mražené plátky masa. Používají se v hot pot restauracích, supermarketech a dalších průmyslových odvětvích. Účinně zlepšily účinnost plátků masa a přinesly velké pohodlí. Při dlouhodobém používání však nevyhnutelně nastanou drobné problémy. Je nutné ovládat některé dovednosti údržby kráječe:

1. Plátky jsou nerovnoměrné, matné a vytvářejí více prášku.

(1) Důvod: Čepel není ostrá; tvrdost krájeného materiálu je příliš vysoká; lepkavá šťáva z nakrájeného materiálu přilepí čepel; síla je nerovnoměrná.

(2) Způsob údržby: vyjměte čepel a naostřete ji brusným kamenem; opečte nakrájenou hmotu, aby změkla; vyjměte čepel, abyste odlepili lepkavou šťávu; během krájení vyvíjejte sílu rovnoměrně.

2. Motor z kráječ mraženého masa po zapnutí napájení neběží.

(1) Důvod: Špatný napájecí kontakt nebo uvolněná zástrčka; Špatný kontakt spínače.

(2) Způsob opravy: opravte napájecí zdroj nebo vyměňte zástrčku; opravit nebo vyměnit spínač stejné specifikace.

3. Při práci se motor přestane otáčet.

(1) Důvod: Kráječ mraženého masa se příliš zasouvá a krájecí hlava je zaseknutá; spínač je ve špatném kontaktu.

(2) Způsob údržby: podívejte se na řezací hlavu a vyjměte zaseknutý materiál; upravte spínací kontakt nebo vyměňte spínač.

Při použití kráječe na mražené maso zatlačte rukou na druhou stranu zařízení, jinak materiál odskočí a řez nebude na svém místě. Pokud je materiál trochu velký, můžete materiál nejprve zpracovat tak, aby odpovídal velikosti vstupu. Vytvořte plátek.