Pakastelihaleikkurin korjaus

Pakastetut lihaviipaleet ovat yhä laajemmin käytössä. Niitä käytetään hot pot -ravintoloissa, supermarketeissa ja muilla teollisuudenaloilla. Ne ovat tehokkaasti parantaneet lihaviipaleiden tehokkuutta ja tuoneet suurta mukavuutta. Kuitenkin joitain pieniä ongelmia ilmenee väistämättä, kun sitä käytetään pitkään. On tarpeen hallita joitain viipalointilaitteen ylläpitotaitoja:

1. Viipaleet ovat epätasaisia, tylsiä ja tuottavat enemmän jauhetta.

(1) Syy: Terä ei ole terävä; viipaloidun materiaalin kovuus on liian korkea; viipaloidun materiaalin tahmea mehu tarttuu terään; voima on epätasainen.

(2) Huoltomenetelmä: poista terä ja teroita se hiomakivellä; paista viipaloitu materiaali pehmenemään; irrota terä jauhaaksesi tahmea mehu; käytä voimaa tasaisesti viipaloinnin aikana.

2. Moottori pakastetun lihan leikkuri ei toimi virran kytkemisen jälkeen.

(1) Syy: Huono virtakosketin tai löysä pistoke; Huono kytkimen kontakti.

(2) Korjausmenetelmä: korjaa virtalähde tai vaihda pistoke; korjaa tai vaihda saman spesifikaation mukainen kytkin.

3. Työskenneltäessä moottori lakkaa pyörimästä.

(1) Syy: Pakastetun lihan viipalointikone syöttää liikaa ja leikkurin pää on jumissa; kytkin on huonossa kontaktissa.

(2) Huoltomenetelmä: katso leikkuupäätä ja poista juuttunut materiaali; säädä kytkimen kosketinta tai vaihda kytkin.

Kun käytät pakastelihaleikkuria, paina laitteen toista puolta kädellä, muuten materiaali pomppii ja leikkaus ei ole paikallaan. Jos materiaali on vähän isoa, voit ensin käsitellä materiaalin sisääntulon kokoon sopivaksi. Tee viipale.