冷凍肉切片機的維修

冷凍肉片的應用越來越廣泛。 用於火鍋店、超市等行業。 它們有效地提高了肉片的效率，帶來了極大的便利。 但長期使用難免會出現一些小問題。 有必要掌握切片機的一些保養技巧：

1、切片不均勻，無光澤，出粉較多。

(1)原因：刀片不鋒利； 切片材料的硬度太高； 切好的料粘汁粘在刀片上； 力是不均勻的。

(2)保養方法：取下刀片，用磨石磨銳； 將切好的材料烘烤軟化； 取下刀片磨掉粘稠的汁液； 切片時均勻施力。

2.電機的 冷凍肉切片機 通電後不運行。

(1)原因：電源接觸不良或插頭鬆動； 開關接觸不良。

(2)維修方法：維修電源或更換插頭； 修理或更換同規格的開關。

3、工作時，電機停止轉動。

(1)原因：凍肉切片機進料過多，刀頭卡死； 開關接觸不良。

（2）保養方法：查看刀盤，取出卡料； 調整開關觸點或更換開關。

使用冷凍肉切片機時，用手按壓設備的另一側，否則材料會彈起，切割不到位。 如果料子有點大，可以先把料子加工成適合進料口的大小做一片。