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冷冻肉切片机的维修

冷冻肉切片机的维修

冷冻肉片的应用越来越广泛。 用于火锅店、超市等行业。 它们有效地提高了肉片的效率,带来了极大的便利。 但长期使用难免会出现一些小问题。 有必要掌握切片机的一些保养技巧:

1、切片不均匀,无光泽,出粉较多。

(1)原因:刀片不锋利; 切片材料的硬度太高; 切好的料粘汁粘在刀片上; 力是不均匀的。

(2)保养方法:取下刀片,用磨石磨锐; 将切好的材料烘烤软化; 取下刀片磨掉粘稠的汁液; 切片时均匀施力。

2.电机的 冷冻肉切片机 通电后不运行。

(1)原因:电源接触不良或插头松动; 开关接触不良。

(2)维修方法:维修电源或更换插头; 修理或更换同规格的开关。

3、工作时,电机停止转动。

(1)原因:冻肉切片机进料过多,刀头卡死; 开关接触不良。

(2)保养方法:查看刀盘,取出卡料; 调整开关触点或更换开关。

使用冷冻肉切片机时,用手按压设备的另一侧,否则材料会弹起,切割不到位。 如果料子有点大,可以先把料子加工成适合进料口的大小做一片。

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