Dondurulmuş ət dilimləyicisi üçün itiləyici daşı

Bıçaq dondurulmuş ət dilimləyicisinin vacib hissələrindən biridir. Bu dilimləyicinin kəsmə sürətini sürətləndirir. Bıçaq itiləmə dilimləmə texnologiyası üçün əsas bacarıqdır. Dırnaq daşından istifadə dilimləyicinin kəsici kənarını kəskin edə bilər.

1. Dondurulmuş ət dilimləyiciləri üçün üyüdmə daşlarının bir çox növləri var; təbii üyüdülmə daşları: təmiz teksturalı, çirkləri olmayan və bərk üyüdülən mürəkkəb daşlarını diqqətlə seçin”.

2. Sənaye qızıl polad qum üyüdülməsi; Dilimləmə bıçağındakı daha böyük boşluqları daha ağır zədələrlə üyütmək üçün istifadə oluna bilən vahid incəliyə malik bir çox spesifikasiya və siniflər var.

3. Yastı şüşə: daş daşı üçün uyğun ölçüdə kəsin, daşın səthinə qurğuşun oksidi və digər aşındırıcı maddələr əlavə edin, adi daş ilə eyni üsuldan istifadə edin, üstünlüyü şüşədə istifadə oluna bilməsidir. “kobud üyüdmə”, “orta üyüdmə” və ya “incə üyütmə” üçün.

4. Dondurulmuş ət dilimləyicisinin dilimləmə bıçağının ölçüsünə və növünə görə çəmən daşının ölçüsü dəyişir. Bıçağı kəskinləşdirərkən, seyreltilmiş sürtkü yağı, sabunlu su və ya su əlavə etməlisiniz. Yağ daha yaxşıdır. Taşlama daşı istifadə edildikdən sonra aşındırıcı və kiçik Metal yonqarlar. Taşlama daşı qutuda bərkidilir və artıq yağın və suyun boşaldılmasını asanlaşdırmaq üçün üyüdmə daşının ətrafında yivlər vardır.

Dondurulmuş ət dilimləyicisini istifadə etdikdən sonra bıçağın üzərinə kir və ya toz düşməməsi üçün qapaq dərhal bağlanmalıdır ki, bu da itiləmə effektinə təsir edəcək. Adətən, bıçaq istifadə etməzdən əvvəl itilənməlidir ki, bu da sonradan istifadə üçün rahatlıq gətirir.