जमेको मासु स्लाइसरको लागि तीखा ढुङ्गा

ब्लेड जमेको मासु स्लाइसर को एक महत्वपूर्ण भाग हो। यसले स्लाइसरको काट्ने गतिलाई गति दिन्छ। चक्कु तिखार्न टेक्नोलोजी काट्ने आधारभूत सीप हो। ह्वाइटस्टोन प्रयोग गर्नाले स्लाइसरको काट्ने किनारा तिखो बनाउन सक्छ।

1. जमेको मासु स्लाइसरहरूको लागि धेरै प्रकारका ग्राइन्डस्टोनहरू छन्; प्राकृतिक ग्राइन्डस्टोनहरू: शुद्ध बनावट, कुनै अशुद्धता र कडा पीसका साथ मसीको ढुङ्गाहरू सावधानीपूर्वक चयन गर्नुहोस्।

2. औद्योगिक सुन स्टील बालुवा चक्की; त्यहाँ धेरै विनिर्देशहरू र ग्रेडहरू छन्, एकसमान उत्कृष्टताका साथ, जसलाई ठूलो क्षतिको साथ स्लाइसिङ ब्लेडमा ठूला खाली ठाउँहरू पीस गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।

3. समतल गिलास: ग्राइन्डिङ स्टोनको लागि उपयुक्त साइज काट्नुहोस्, ग्राइन्डिङ स्टोनको सतहमा लिड अक्साइड र अन्य एब्रेसिभहरू थप्नुहोस्, साधारण ग्राइन्डिङ स्टोन जस्तै प्रयोग गर्नुहोस्, फाइदा यो हो कि यसलाई गिलासमा प्रयोग गर्न सकिने बोर्ड प्रयोग गरिन्छ। “मोटो पीसने”, “मध्यम पीस” वा “फाइन ग्राइंडिंग” को लागी।

4. जमेको मासु स्लाइसरको स्लाइसिङ चक्कुको आकार र प्रकार अनुसार ह्वाइटस्टोनको साइज फरक हुन्छ। चक्कु तिखारिँदा, तपाईंले पातलो लुब्रिकेटिङ तेल, साबुन पानी वा पानी थप्न आवश्यक छ। तेल राम्रो छ। ग्राइन्डस्टोन प्रयोग गरिसकेपछि, घर्षण र सानो धातु शेभिङ। ग्रिन्डस्टोनलाई एउटा बाकसमा राखिएको छ, र थप तेल र पानीको निकासलाई सहज बनाउन ग्राइन्डस्टोनको वरिपरि खाँचोहरू छन्।

जमेको मासु स्लाइसर प्रयोग गरिसकेपछि, चक्कुमा फोहोर वा धुलो पर्नबाट जोगाउनको लागि ढक्कन तुरुन्तै बन्द गरिनुपर्छ, जसले तीखो प्रभावलाई असर गर्छ। सामान्यतया, चक्कु प्रयोग गर्नु अघि तीखा हुनुपर्छ, जसले पछि प्रयोगको लागि सुविधा ल्याउँछ।